Зачем разносить прием витаминов и кофе?
Ритуал, включающий утренний кофе и витамины, кажется заманчивым, но имеет свои нюансы. Кофе — это не только источник кофеина; он содержит и другие вещества, такие как полифенолы и обладает мягким мочегонным эффектом. Некоторые элементы могут мешать усвоению, другие — не влиять, а некоторые сочетания могут быть даже полезными. Исследования последних лет помогают разобраться в том, как оптимально использовать эти добавки в сочетании с кофе.
Витамин D: лучше без кофе
Недавние исследования показали, что избыток кофеина может негативно сказаться на обмене веществ в костной ткани, затрудняя работу рецепторов витамина D. Это не означает, что кофе придется полностью исключить, но стоит обратить внимание на время приема. Витамин D эффективно усваивается с жирами, такими как яйца или орехи. Рекомендуется употреблять кофе через 45–60 минут после принятия витамина, чтобы повысить его усвоение.
Железо: плохая пара
Исследования доказали, что железо, получаемое из добавок и растительных источников, плохо усваивается в сочетании с кофе и чаем, что может снизить его биодоступность на 39-90%. Это особенно важно для людей, у которых есть риск дефицита железа, например, у женщин в репродуктивном возрасте или вегетарианцев. Поэтому рекомендуется принимать препараты железа на голодный желудок с водой, а кофе — через 1-2 часа после приема.
Кальций и магний: не запиваем эспрессо
Кофеин увеличивает выведение кальция и магния из организма, что может отражаться на состоянии костной ткани. Рекомендуется принимать кальций и магний с пищей, а кофе — примерно через час. Если любовь к латте превышает рацион, то лучше всего принимать таблетки отдельно от кофе.
Цинк и минералы: осторожность требуется
Хотя подтвержденных данных меньше, чем в случае с железом, есть свидетельства, что кофе может снижать усвоение цинка. Рекомендуется разносить прием добавок с кофе на 1-1.5 часа.
Омега-3 и витамины группы B
Омега-3 не теряет свои свойства при сочетании с кофе, однако, лучше всего принимать его с пищей. Витамины группы B хорошо усваиваются и не имеют ограничений в сочетании с кофе.
Пробиотики и кофе: не бойтесь разницы в температуре
Горячие напитки могут снижать выживаемость пробиотиков, но если капсула проглочена с водой, то кофе не повредит. Главное соблюдать паузу между приемом пробиотиков и горячими напитками.
Сколько кофеина нормальная норма?
Для здоровых взрослых верхняя граница безопасного потребления составляет около 400 мг кофеина в день, что примерно соответствует 3-4 чашкам фильтр-кофе. Важно соблюдать интервалы при приеме витаминных добавок.
