Куриный бульон — это не только душевное блюдо, но и кладезь полезных веществ. Как же сварить такой бульон, чтобы он был прозрачным, ароматным и без лишней жирности? Перед вами подробный рецепт.
Ингредиенты для куриного бульона
- Вода - 2,5 л
- Курица - 1 шт. (весом 1-1,2 кг)
- Корень петрушки - 1 шт.
- Корень сельдерея - 1 шт.
- Зелень (сельдерей, петрушка, укроп) - 1 пучок
- Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Этапы приготовления
Приятного аппетита! При желании можно добавить полстакана пропаренного риса — это поможет избежать помутнения бульона.
Полезные свойства куриного бульона
Куриный бульон полезен для:
- Иммунной системы: помогает при простудах, благодаря противовоспалительным свойствам и легкому усвоению.
- Пищеварения: не нагружает желудок и способствует выделению желудочного сока.
- Костей и суставов: содержит коллаген и минеральные вещества, укрепляющие их здоровье.
- Кожи и волос: помогает поддерживать эластичность кожи и укрепляет волосы благодаря высокому содержанию коллагена.
Важно помнить, что куриный бульон не является лекарством от простуды, но может облегчить некоторые симптомы. Если состояние ухудшается, рекомендуется обратиться к врачу за профессиональной помощью, сообщает ГОТОВИТЬ ПРОСТО.
