Эти помидоры по-корейски станут настоящим хитом на вашем столе! Простая и вкусная закуска, которая украсит любое застолье и удивит даже самых искушенных гурманов.
В этой статье представлен оригинальный рецепт, который обязательно стоит попробовать, особенно с приходом зимних холодов.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры – 2 кг
- Болгарский перец – 400 г
- Морковь – 250 г
- Лук – 150 г
- Чеснок – 100 г
- Острый перец – 1 шт.
- Свежая петрушка – 2 пучка
- Кориандр горошком – 1 ч. ложка
- Чёрный молотый перец – 1 ч. ложка
- Растительное масло – 100 мл
- Сахар – 4 ст. ложки
- Соль – 2 ст. ложки
- Уксус 9% – 60 мл
Из этого количества ингредиентов получится три литровые банки закуски.
Пошаговое приготовление
Эти помидоры по-корейски легко хранятся в комнатных условиях и станут отличным дополнением к вашим зимним ужинам.
Полезные советы
- Уксус: Для улучшения сохранности можно увеличить количество уксуса до 80-100 мл, особенно при хранении в тепле.
- Стерилизация: 20 минут стерилизации достаточно для литровых банок, однако, если овощи укладываются плотно, это время можно увеличить до 30 минут для гарантии.
Готовите ли вы помидоры по-корейски? Поделитесь своими секретами или любимыми добавками — вместе создадим идеальную закуску!
