Сыр и протеин: новые проблемы в качестве продуктов питания по версии Роскачества

Эксперты Роскачества подвели итоги 2025 года и выявили самые проблемные категории товаров. В антирейтинге по количеству нарушений обязательных требований в этом году лидируют сыр и спортивное питание.

Проблемы с сыром

Специалисты обратили внимание на продукты на основе сыра и деликатесные сорта. При проверке образцов сыра, используемого в пиццах, выявлено, что в 45% случаев молочный жир заменен растительным, что не указано на упаковке. В сегменте сыров с плесенью ситуация еще хуже: 95% проверенных товаров имели различные нарушения, а у 35% обнаружены опасные бактерии группы кишечной палочки. Это указывает на серьезные проблемы с hygienic стандартами на производстве.

Спортивное питание под вопросом

Еще одной критической категорией стало спортивное питание, особенно порошковый протеин, где нарушения составляют 94%. Основная проблема состоит в том, что информация о составе продуктов на упаковках не всегда соответствует реальности. В результате исследования было установлено, что содержание белка в таких смесях колебалось от 11% до 84%, что ставит под сомнение их статус как полноценного источника протеина.

По словам Максима Протасова, главы Роскачества, результаты проверок подчеркивают необходимость усиленного контроля за технологическими процессами и соблюдением санитарных норм на производстве. Быстрый рост отрасли спортивного питания требует введения более строгих правил для защиты прав потребителей.

Ранее компания Вкусвилл опровергла информацию о нарушениях в своем салате Сельдь под шубой, сообщает канал.