Новый год — это время не только радости и веселья, но и потенциальных рисков. Специалисты управления Роспотребнадзора по Челябинской области предупреждают, что новогодние праздники часто сопровождаются повышенным числом отравлений и инфекций.
Золотые правила покупок
Чтобы избежать неприятностей, важно придерживаться простых, но эффективных рекомендаций при выборе и приготовлении продуктов:
- Планируйте покупки заранее и избегайте запасания скоропортящихся продуктов.
- Всегда проверяйте срок годности и упаковку товаров. Отдавайте предпочтение продукции в заводской упаковке, особенно для кондитерских изделий и деликатесов.
- Не покупайте еду с рук или на рынках — это может быть рискованно.
Правила хранения и подготовки еды
При оформлении новогоднего стола стоит иметь в виду несколько ключевых моментов:
- Салаты, заправленные майонезом или сметаной, готовьте непосредственно перед подачей и небольшими порциями.
- Не оставляйте скоропортящиеся блюда при комнатной температуре более 2 часов.
- Готовьте мясные, рыбные и яичные блюда до полной готовности, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.
- Разделяйте сырые и готовые продукты, храните их отдельно.
Гигиенические меры
Поддержание чистоты является важным аспектом процесса приготовления:
Перед тем как готовить и употреблять пищу, тщательно мойте руки. Не забудьте также ополоснуть все продукты, в том числе фрукты и овощи, даже если с них будет сниматься кожура.
«Соблюдая простые правила профилактики кишечных инфекций, вы можете сохранить здоровье своей семьи и насладиться праздником без неожиданных злоключений», — подчеркивают в Роспотребнадзоре.
