Салат с грушей, который стал хитом на празднике

14 февраля 2026, 01:53

На праздничном столе иногда появляются блюда, которые готовятся впробу не как основное угощение, а просто из любопытства. Один из таких салатов, приготовленный из груши, сыра и орехов, удивил всех. Уж очень быстро он исчез, оставив за собой лишь вопрос: Когда ещё сделаешь что-то подобное?

Сочетание ингредиентов может показаться нестандартным, но на самом деле все логично. Сладкая груша, солёный сыр, хрустящие орехи и легкая заправка создают освежающий вкус, который идеально вписывается в атмосферу праздничного застолья.

Почему этот салат так хорош?

Он отлично дополняет другие блюда на столе.
Не заглушает вкус горячих угощений.
Создаёт ощущение легкости между традиционными закусками.
Эстетичный вид без излишеств и сложных манипуляций.

Ингредиенты для 34 порций

12 груши (спелые, но упругие)

100 г сыра (дорблю, бри, камамбер или твёрдый сыр)

Горсть грецких орехов или пекана

Листья салата или руккола по вкусу

Для заправки:

2 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. мёда

1 ч. л. лимонного сока или бальзамического уксуса

Щепотка соли

Как собрать салат

Нарезать грушу тонкими дольками, кожу можно оставить или снять.

Сыр нарезать кубиками или разломать руками, чтобы он выглядел более естественно.

Орехи слегка поджарить на сухой сковороде и крупно порубить.

В глубокой миске выложить листья салата, добавить грушу, сыр и посыпать орехами.

Заправку смешать отдельно и аккуратно налить сверху, не переусердствовав.

Важно не мешать салат слишком активно, чтобы груша не начала выделять сок слишком рано.

Маленькие нюансы, меняющие вкус

Груша должна быть спелой, но упругой, иначе салат утратит форму.

Сыр рекомендуется использовать с выраженным вкусом, но не слишком солёный.

Орехи стоит поджарить это придаст им особый аромат.

Если хочется добавить праздничный штрих, можно украсить салат зернами граната или каплей мёда сверху.

Источник: Кулинарный беспредел

Больше новостей на My-desert.ru