Творожные бейглы с сыром: идеальный завтрак для всей семьи

13 февраля 2026, 19:41

Бейглы это не просто модный тренд, но и замечательная альтернатива традиционным бутербродам. Удобные и привлекательные, они точно понравятся детям и взрослым. Если классические бейглы требуют много времени и усилий, этот рецепт творожных бейглов подарит вам не только быстрый процесс, но и полезный результат, сообщает источник.

Что понадобится для приготовления

  • 600 г творога;
  • 100 г твердого сыра (например, пармезан);
  • 3 яйца;
  • Соль и сахар по вкусу;
  • 100 г обычной муки;
  • 130 г цельнозерновой муки;
  • Яйцо для смазки;
  • Кунжут для посыпки.

Количество порций: 10 бейглов. Температура выпекания: 180C. Время выпекания: 20-25 минут.

Приготовление творожного теста и выпечка бейглов

  • 600 г творога необходимо протереть через сито так он станет воздушным и нежным. Использование блендера не рекомендуется, так как может привести к образованию комков.
  • На мелкой терке натрите 100 г твердого сыра и добавьте его в миску с творогом.
  • Вбейте 3 яйца, приправьте смесь солью и сахаром. Для бейглов лучше выбирать рассыпчатый творог с жирностью около 5%.
  • Добавьте 100 г обычной и 100 г цельнозерновой муки, а также 1 чайную ложку разрыхлителя.
  • Замесите тесто сначала ложкой, а затем руками. Оно должно быть мягким и слегка липким. Если тесто слишком жидкое, добавьте муку, если слишком густое немного молока.
  • Разделите тесто на 10 частей, каждую из которых раскатайте в колбаску толщиной 2,5-3 см.
  • Сформируйте бейглы. Для удобства можно использовать силиконовые формы, которые легко найти в интернете.
  • Выложите бейглы на противень, застеленный пергаментом. Смазывайте их взбитым яйцом с небольшим количеством воды и посыпьте кунжутом.
  • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180C в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.

    • Творожные бейглы можно подавать с различными начинками: от творожного сыра и слабосоленой рыбы до паштетов. Это великолепное решение для завтрашнего завтрака или легкого перекуса. Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на My-desert.ru