Неповторимая свинина, запеченная в пиве

1 февраля 2026, 18:08

Гурманы, внимание! Если вы ищете идеальное сочетание для пива, то запеченная свинина станет настоящим кулинарным открытием. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и порадует вас невероятным вкусом.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления блюда вам понадобятся:

  • Свинина 1 кг
  • Молотая паприка 1-2 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. ложка
  • Лук репчатый 2 средние штуки
  • Темное пиво 500 мл
  • Мед 1 ч. ложка
  • Чернослив без косточек 10 шт.
  • Курага 5 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Черный молотый перец по вкусу

Приготовление шаг за шагом

Следуйте этим простым шагам:

  • Свинину тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем, затем нарезать на кусочки размером около 5 см. Обильно натереть мясо солью и паприкой. Поместить в миску, накрыть и оставить в холодильнике на 8-12 часов для мариновки.
  • Разогреть духовку до 180-190C.
  • Очистить лук и нарезать его кольцами. В форму для запекания налить растительное масло и выложить лук, затем слой свинины и повторить процесс: лук, свинина, лук.
  • В отдельной посуде смешать 500 мл темного пива с медом до полного растворения. Залить мясо получившейся смесью.
  • Чернослив и курагу замочить в кипятке на 2 минуты, после чего равномерно распределить между кусками мяса. Добавить черный перец по вкусу и положить лавровый лист.
  • Поставить форму в разогретую духовку и запекать в течение 1.5-2 часов.

    • Подача и рекомендации

    Это ароматное блюдо идеально сочетать с картофельным пюре или рисом, не забудьте посыпать зеленью перед подачей. Наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом!

    Приятного аппетита!

    Источник: Что приготовить
    Больше новостей на My-desert.ru