Простота и запоминающийся вкус: английские пальчики к чаю

Секрет этого особенного десерта заключается в минимуме ингредиентов. Всего три с половиной компонента, где соль выступает в роли половинки. Многие забывают о ней, но на самом деле она играет важную роль, придавая сладкой выпечке необходимую выразительность и глубину вкуса.

Представляем вашему вниманию популярные английские пальчики. Почему именно так они называются? Исторически именно под этим названием рецепт передается из поколения в поколение, ведь такая выпечка традиционно подается к английскому чаю особенно к тем, что подаются с молоком или сливками.

Что нужно для приготовления

• 320 граммов качественного сливочного масла
• 180 и 120 граммов сахара
• 500 граммов муки
• По желанию щепотка соли!

Этапы приготовления

Сначала важно смешать муку с 180 граммами сахара и щепоткой соли. Затем следует соединить полученную смесь с размягченным маслом, перетирая ингредиенты до получения однородного теста.

После этого тесто необходимо оставить в холодильнике на 2 часа, чтобы оно стало более плотным. Затем раскатайте его до толщины около 0,5 сантиметров и выложите на противень.

Выпекаем пальчики при температуре 160 градусов на протяжении 20-30 минут. Как только они будут готовы, нарежьте горячее тесто на полоски и щедро посыпьте оставшимися 120 граммами сахара. Дайте остыть, и десерт готов!

Интересное наблюдение: в этом рецепте нет ванили или других ароматизаторов. Если вы используете действительно качественное масло, его сливочный аромат станет изюминкой этого угощения. Как сказано выше, такие пальчики отлично дополнят ваш чай с молоком.

Наслаждайтесь чудесным чаепитием!