Удивительная выпечка, ждующая вас к чашке чая, готовится из простейших и доступных ингредиентов, которые есть на кухне почти у каждого. Этот простой рецепт дрожжевого теста позволит вам создать настоящую кулинарную шедевр, который моментально покорит окружающих.
Подготовка теста
Чтобы начать, нужно замесить дрожжевое тесто и оставить его в теплом месте, чтобы оно поднялось. В то время, пока тесто «отдыхает», стоит заняться приготовлением вкусной начинки. Для этого понадобится сладкая крошка, состоящая из муки, сахара и масла, которую местные гурманы называют «ХОРИЗ».
Форма выпечки и запекание
Когда тесто дошло до нужной консистенции, его следует разделить на порции и скатать в маленькие шарики. Затем раскатайте каждый шарик в ровный круглый пласт и щедро выложите подготовленную начинку по центру. С помощью ножа сделайте надрез от центра к краю, а затем аккуратно сверните тесто в рулет, начиная с одного края надреза. В результате получится конусообразная заготовка, как можно увидеть на видео-рецепте.
Следует дать заготовке полежать минут 10, после чего каждую нужно установить вертикально и слегка надавить. Затем немного раскатайте. Не забудьте смазать каждую порцию желтком, а также можно добавить немного начинки сверху. Поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут и наслаждайтесь!
Ингредиенты для выпечки
- Основные ингредиенты:
- Теплое молоко — 200 мл
- Кефир — 100 мл
- 2 яйца
- Сливочное масло — 50 г
- Дрожжи — 1 ч. л. (4 г)
- Сахар — 1 ст. л. (20 г)
- Соль — 0,5 ч. л. (4 г)
- Мука — 3 стакана (480 г)
- Ингредиенты для начинки:
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 100 г
- Соль и ванилин по вкусу
- Масло для смазки — 80 г
Такое лакомство станет замечательным дополнением к вечернему чаепитию. Приятного аппетита!
