Это блюдо отлично подается горячим, в сочетании с нежным картофельным пюре. По желанию, для добавления свежести, рекомендуется использовать зелень, например, нарезанный зеленый лук или укроп.
Ингредиенты
- Сметана: 200 г
- Лисички: 600 г
- Репчатый лук: 1 шт.
- Сливочное масло: по вкусу
- Соль: по вкусу
Приготовление
Перед началом готовки рекомендуется тщательно вымыть лисички, после чего дать воде полностью стечь. Крупные экземпляры следует нарезать, а мелкие оставить целыми.Разогреть на сильном огне сливочное масло в глубокой сковороде. Обжарить нарезанный репчатый лук до золотистого цвета, помешивая по мере необходимости.Добавить лисички в сковороду. Посолить по вкусу и тщательно перемешать грибы с луком. На сильном огне грибы будут выделять сок, который необходимо выпаривать в течение 20-25 минут, периодически помешивая.Когда почти вся жидкость испарится, уменьшить огонь. Добавить сметану и перемешать. Дать блюду потушиться на слабом огне еще 10-12 минут.Лисички в сметане — это не только просто, но и невероятно вкусно!
