Макароны с сырным соусом: сытный ужин за 25 минут

Макароны с сырным соусом: сытный ужин за 25 минут
Макароны с сырным соусом: сытный ужин за 25 минут

Это блюдо — настоящая находка для любителей пасты! Главное, что делает его уникальным, это соус. Он готовится быстро и придаёт макаронам невероятный вкус, а благодаря ему сами макароны становятся весьма сытными. Зачем добавлять мясо или колбасные изделия, когда можно обойтись без них? Приготовление очень простое и не займет много времени — идеальный вариант для ужина!

Базовая информация

Количество порций: 5-6

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты

  • 450 г макарон
  • 300 мл молока
  • 150 г полутвердого сыра
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст. л. с горкой муки
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • по вкусу соль

Приготовление

  • В глубокой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. В подсоленной воде отварить макароны до готовности.
  • Добавить муку к маслу и быстро перемешать венчиком, нагревая масло с мукой в течение 10-12 секунд. Важно не перегревать, чтобы не подгорело.
  • Влить молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков.
  • Готовить соус на среднем огне, помешивая, пока он не станет немного густым, около 3 минут. Добавить немного соли и щепотку мускатного ореха для аромата.
  • Перемешать соус с крупно натертым сыром и продолжать нагревать, пока сыр не расплавится.
  • С готовых макарон слить воду, не промывая. Перекладываем макароны в сырный соус и тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
  • Готовые макароны с соусом можно подавать на тарелках, посыпав сверху немного натертым сыром.

    • Это блюдо получается невероятно вкусным и ароматным. Приятного аппетита!

    Источник: Совет да Еда

    Топ

      Лента новостей