Необычный способ выпечки: бисквиты на пару в кастрюле
Готовить бисквиты можно просто, быстро и, конечно же, вкусно — без духового шкафа и с минимальными усилиями! Как это сделать? Все, что нужно, - это кастрюля, немного времени и пара секретных ингредиентов.
Ингредиенты для бисквитов
180 г муки
4 ст. л. растительного масла
120 мл молока
2 яйца
0,5 ч. л. разрыхлителя
20 г какао-порошка
140 г сахара
щепотка соли
1 г ванильного сахара или ванилина
Дополнительно:
сливочное масло для смазывания форм
сахар для посыпки форм
шоколадные капли для начинки
Этапы приготовления
Просеять муку, какао, соль, разрыхлитель и ванилин в большую миску.
Яйца с сахаром взбить до легкой пены.
Добавить растительное масло и тщательно перемешать, затем влить молоко и снова вмешать.
Соединить жидкости с сухими ингредиентами, аккуратно перемешивая до однородной массы.
Смазать чашки сливочным маслом и немного посыпать сахаром.
Разделить тесто по чашкам, добавив шоколадные капли в серединку. Заполнить чашки тестом до 1 см от верха.
Поместить чашки в широкую кастрюлю и залить горячей водой до середины.
Накрыть пленкой и крышкой, которую обернуть полотенцем, чтобы избежать конденсата на тесте.
Готовить на среднем огне в течение 20 минут без заглядывания!
По окончании осторожно вынуть чашки, перевернуть — и наслаждаться вкусом!
Бисквиты можно украсить сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом — они слишком хороши, чтобы дожидаться остывания!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
