Нежные фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами

Нежные фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами

Вкусные мясные фрикадельки в обволакивающем сливочном соусе, дополненные маринованными корнишонами, создают идеальное сочетание нежности и пикантности.

Ингредиенты для приготовления

  • Мясной фарш (смешанный свинина и говядина) — 800 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чёрный перец — по вкусу
  • Лук репчатый — 400 г
  • Манка — 2 ст. л.
  • Растительное масло — 4 ст. л.
  • Маринованные корнишоны — 150 г
  • Молоко — 400 мл
  • Творожный сыр — 2 ст. л.
  • Пшеничная мука — 1 ст. л.
  • Укроп (по желанию) — 1 ст. л.

Этапы приготовления

  • В фарш добавить 200 г тертого лука, щепотку соли и чёрного перца. Тщательно перемешать, затем вставить манную крупу и оставить в холодильнике на 1 час для набухания.
  • Сформировать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.
  • Разогреть масло в сковороде и обжарить фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 10 минут. Вынуть их шумовкой и отложить в сторону.
  • В той же сковороде обжарить оставшиеся 200 г мелко нарезанного лука и корнишонов до мягкости.
  • Вернуть фрикадельки обратно в сковороду и тщательно перемешать.
  • В отдельной миске соединить творожный сыр, муку и молоко, хорошо взбить венчиком. Влить эту массу в сковороду с фрикадельками и готовить на медленном огне в течение 5 минут, помешивая.
  • По желанию добавить нарезанный укроп в соус или посыпать им фрикадельки при подаче.
  • Эти фрикадельки в сливочном соусе легко готовятся и станут отличным угощением для всей семьи, привнося яркие вкусовые нотки на ваш стол.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

    Читайте также

      Необычная закуска из слоеного теста с рыбой для любителей чая
      Как открыть собственную кондитерскую с нуля
      Пирожные «Пенёчки с грибочками»: нежность и вкус в каждом кусочке
      Польза белых прожилок в мандаринах: секрет здоровья от южнокорейских экспертов
      Сулугуни: универсальный сыр для кулинарных шедевров
      Новые постные рецепты на каждый день
      Лапти: постные пирожки, которые напоминают о поездках на поезде
      Овощное соте по-ханойски: яркое блюдо с говядиной и устричным соусом
      Кофейня в старейшем соборе Минска: пересечение духовности и гастрономии
      Тест на личность: какое скрытое я открывает ваш выбор орхидеи?
      Как варить холодец: секреты вкусного и прозрачного блюда
      Оригинальная кукурузная запеканка: простой рецепт с изюминкой
      Вкусные идеи для выпечки: лучшие рецепты из слоёного теста
      Шедевр к ужину: утка с пюре из сельдерея и соусом из черешни
      Кофейный пояс: секреты уникального вкуса и аромата в каждом глотке
      Какао для кормящих мам: можно или нет?
      Как приготовить удивительное мясо, которое превзойдет мясо по-французски
      Тыквенные семечки: полезные свойства и советы по употреблению
      Летнее наслаждение: вареники с вишней
      Ржаные краюшки

    Лента новостей