Нежные фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами
Вкусные мясные фрикадельки в обволакивающем сливочном соусе, дополненные маринованными корнишонами, создают идеальное сочетание нежности и пикантности.
Ингредиенты для приготовления
Мясной фарш (смешанный свинина и говядина) — 800 г
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
Лук репчатый — 400 г
Манка — 2 ст. л.
Растительное масло — 4 ст. л.
Маринованные корнишоны — 150 г
Молоко — 400 мл
Творожный сыр — 2 ст. л.
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Укроп (по желанию) — 1 ст. л.
Этапы приготовления
В фарш добавить 200 г тертого лука, щепотку соли и чёрного перца. Тщательно перемешать, затем вставить манную крупу и оставить в холодильнике на 1 час для набухания.
Сформировать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.
Разогреть масло в сковороде и обжарить фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 10 минут. Вынуть их шумовкой и отложить в сторону.
В той же сковороде обжарить оставшиеся 200 г мелко нарезанного лука и корнишонов до мягкости.
Вернуть фрикадельки обратно в сковороду и тщательно перемешать.
В отдельной миске соединить творожный сыр, муку и молоко, хорошо взбить венчиком. Влить эту массу в сковороду с фрикадельками и готовить на медленном огне в течение 5 минут, помешивая.
По желанию добавить нарезанный укроп в соус или посыпать им фрикадельки при подаче.
Эти фрикадельки в сливочном соусе легко готовятся и станут отличным угощением для всей семьи, привнося яркие вкусовые нотки на ваш стол.
Утренний ритм жизни иногда заставляет выбирать быстрые решения для перекуса. Именно в такие моменты многие сталкиваются с тем, что привычные продукты могут подпитывать не энергией, а дискомфортом.
Некоторые блюда и напитки требуют особой осторожности...
Оглядное ощущение простоты в каждом шагеИногда достаточно простой тарелки, чтобы ощутить комфорт и насладиться familiar вкусом. Небольшие хитрости превращают обычное блюдо в чуть более эффектное, без...
На кухне иногда достаточно увидеть знакомые ингредиенты, чтобы почувствовать, как простота превращается в вдохновение. Зелёный горошек и спаржа вместе создают оттенок свежести и лёгкости, словно смена дыхания после напряжённой недели. Такому дуэту...
Глубокий аромат начинается с простого наблюдения: крупа сохраняет характерную упругость, а креветки добавляют волну вкуса, которую можно уловить уже на первом укусе.
Такой завтрак или обед не требует суеты — достаточно разблокировать время...
Случается, что за текстурой и вкусом скрывается целый дом: теплая кухня, шум семейного вечера и привычное ожидание чьего-то приятного жеста. Именно такова история этого десерта: простой набор ингредиентов превращается в маленькую...
Иногда вернувшись к знакомому рецепту, замечаешь, что простые продукты дают неожиданно удобную в повседневной кухне пользу. Так и здесь — основа блинов держится на одной идее: кашу превращаем в гладкое тесто, чтобы на сковороде не было...
Иногда кажется, что скорость сама по себе не пугает — пугает неполная карта дороги и неясная очередь машин, которые стартуют вместе. Такой эффект стал заметен на одной из стадий дакара: ударная секция трассы оказалась...
Удивительно, как простые ингредиенты превращаются в уютное блюдо за считанные минуты. Шумной вечер может обернуться тихим моментом кухни, где вся семья собирается за одним столом, а готовка не требует особой подготовки.
Ингредиенты и мысль...
Иногда простое превращается в любимое блюдо за считанные часы, когда на кухне звучит знакомый аромат. Так в домашнем засолке появляется мясной характер шашлыка, который держит свежесть и пряность без копчения.
Горячий рассол как источник...
На кухне появляется ощущение простого счастья: тепло в доме, аромат выпечки и близкие люди вокруг. Именно такие моменты напоминают, зачем мы заботимся о маленьких радостях каждый день: помогать детям участвовать в готовке, чтобы в памяти...
В каждом доме появляется ощущение знакомой трапезы, когда на столе аккуратно выстроены тефтели с густым соусом. Это простое сочетание уже долгое время радует взрослых и детей, ведь выбор подливки легко подстроить под настроение и сезон.Сталкиваясь с...
Повседневная радость утра
С утра иногда достаточно небольшого пробуждения вкуса, чтобы день стал проще. В BreakFest в М2 Органик Клуб Зиларт встреча с любимым форматом: знакомые блюда поданы с небольшой авторской пометкой и акцентом на...
Утренний свет в окне напоминает о простых вещах: устойчивый ритм и питание, которое поддерживает силы на весь день. Часто люди устали от сложных схем и ищут понятное решение, которое можно внедрить уже...
Ритм вечера меняется, когда на столе появляется блюдо с неожиданной гармонией: пряная курица, сладкие абрикосы и хрустящие миндальные хлопья. В таких мелочах рождается ощущение простого удовольствия — без лишних движений, но с явной выгодой по времени...
