Кукурузная мука стала настоящей кулинарной находкой, которая открывает новые горизонты в приготовлении разнообразных блюд. В этом рецепте она служит основой для запеканки, которая порадует даже самых привередливых гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Кукурузная мука — 1,5 стакана
- Пшеничная мука — 1/2 стакана
- Сода — 1 ч. ложка
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Молоко — 2 стакана
- Сметана и сахар для подачи
- Куриные яйца — 2 шт.
- Растительное масло
Время приготовления: 40 минут.
Этапы приготовления
1. В глубокой миске соедините кукурузную и пшеничную муку, тщательно перемешайте.
2. Добавьте соду и соль, затем снова перемешайте все до однородной массы.
3. В отдельном сосуде взбейте белки куриных яиц, соедините их с половиной стакана молока и желтками. Хорошо перемешайте и взбейте миксером до пышной массы.
4. Постепенно введите мучную смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая, чтобы не образовались комки.
5. После этого аккуратно влейте оставшееся молоко и еще раз перемешайте.
6. Полученную массу вылейте на разогретую сковороду с растительным маслом и готовьте в духовке на протяжении 25-30 минут.
Подача блюда
Когда запеканка приобретет золотистый цвет, достаньте ее из духовки. Подавайте горячей, поливая сметаной и посыпая сахаром. Этот простой, но аппетитный десерт станет отличным дополнением к вашему столу.
