Паштет из филе трески: идеальная закуска на ваш стол
Паштет из филе трески – это отличное решение для создания аппетитной закуски, которая мгновенно привлечёт внимание гостей. Удивительный вкус и текстура этого блюда могут сделать любое мероприятие незабываемым. С таким вариантом закуски вы точно не прогадаете!
Что понадобится для приготовления?
300 г филе трески
500 мл молока
1 лавровый лист
1/2 луковицы
200 г сливочного масла
100 г российского сыра
Соль, молотый черный перец
1 ч. ложка горчицы
Петрушка для украшения
Пошаговое приготовление
Лук следует мелко нарезать. В кастрюле довести молоко до кипения, а затем аккуратно опустить в него филе рыбы вместе с лавровым листом, луком, солью и перцем. Варить в течение 15 минут.
После приготовления натереть сыр на мелкой терке. Вынуть треску из молока с помощью шумовки, обсушить и пропустить через мясорубку два раза. В полученную массу добавить растертое сливочное масло, тертый сыр, горчицу и специи, пересолив по вкусу.
Готовый паштет разместить на плоском блюде, придавая ему форму рыбки. Из тонких кусочков сыра можно сделать плавники, а с помощью ложки создать узор, напоминающий чешую. Завершить оформление веточками свежей петрушки и подавать с пшеничным хлебом для наслаждения незабываемым вкусом.
Этот паштет из трески не только порадует вкусовые рецепторы, но и станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте разнообразные рецепты и найдите идеальный для себя!
