Наиболее удобный и вкусный способ накормить семью – это фрикадельки с картофелем, приготовленные всего за один шаг. Этот сытный ужин не только прост в исполнении, но и порадует гурманов своим насыщенным вкусом!
Ингредиенты для фрикаделек
- Фарш (говядина) – 400 г
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 2–3 зубчика
- Соль – по вкусу
- Душистый молотый перец – 0,5 ч. л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч. л.
Состав для зажарки
- Лук крупный – 1 шт.
- Морковь крупная – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Томаты протёртые – 500 мл
- Соль – по вкусу
- Душистый молотый перец – 0,5 ч. л.
- Хмели-сунели – 1 ч. л.
- Подсолнечное масло – для жарки
- Картофель – 6 шт.
Приготовление кулинарного шедевра
Первым шагом необходимо тщательно замесить фарш, добавляя в него чеснок, яйцо и специи. Вымешивание должно быть интенсивным, чтобы фарш стал однородным и упругим. Затем формируют фрикадельки нужного размера.
В глубокой сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжаривают лук до прозрачности. Следующими к овощам добавляются морковь и болгарский перец, готовя их на среднем огне в течение нескольких минут, чтобы они сохранили свой цвет и сочность.
Затем в сковороду вливаются томаты и солятся по вкусу. После этого в блюдо укладываются картофельные дольки, перемешиваются с овощами и сверху размещаются фрикадельки. Все это тушится под крышкой примерно 30–40 минут на среднем огне.
При подаче не забудьте щедро украсить блюдо свежей зеленью, это придаст ему особую изюминку и сделает подачу ещё более аппетитной!
