Неожиданные находки: кишечная палочка в замороженной рыбе, произведенной в России

Лабораторные исследования, проведенные в Татарстане и Башкортостане, выявили наличие кишечной палочки в продукции компании Полар сифуд Раша. Роспотребнадзор уже уведомил производителя о выявленных нарушениях санитарных норм, так как данная продукция может представлять серьезную опасность для здоровья людей.

Что было найдено?

В ходе инспекций были обнаружены бактерии группы кишечной палочки в минтае в кляре и рыбных палочках, а также в фарше из минтая. По данным контроля, в филе горбуши уровень микробного загрязнения превышает допустимые нормы более чем в десять раз. Это свидетельствует о возможных нарушениях как на этапе производства, так и на этапе хранения продукции. Употребление такой рыбы может вызвать серьезные кишечные инфекции и отравление.

Где была найдена опасная продукция?

Опасные продукты были зафиксированы на прилавках в республиках Татарстан и Башкортостан, а также в Московской, Челябинской и Новгородской областях. Более того, в партии горбуши, отправленной в Чувашию, зафиксированы несоответствия между фактической жирностью и калорийностью и данными, указанными на упаковке.

Что предприняли власти?

После проведения контрольных мероприятий от Роспотребнадзора поступило предупреждение компании, производящей замороженную рыбу под марками Полар, Cross Fish и Chef Polar. Ведомство настоятельно рекомендует усилить контроль за качеством своей продукции.

Также стоит отметить, что аналогичные проблемы были обнаружены и в прошлых проверках, например, в варёно-копченой колбасе Мускатный, которая была приобретена в астраханской сети магазинов. Исходя из санитарных норм, такое содержание кишечной палочки в продуктах питания недопустимо и может привести к серьезным последствиям для здоровья. Все результаты анализа направлены в Роспотребнадзор для дальнейших действий.