Сочные куриные котлеты: простое счастье на вашем столе
Куриная грудка может показаться сухой и невкусной? Попробуйте приготовить из нее котлеты и вы измените мнение! На обед сегодняшнего дня предлагаем попробовать котлеты, которые точно вызовут восторг.
Этот рецепт станет настоящим открытием как для начинающих кулинаров, так и для опытных хозяек, которые уже знают, как готовить это блюдо. Ранее был представлен похожий рецепт, но эта версия порадует новыми вкусовыми акцентами. Даже если в планах был рис на гарнир, с появлением этих котлет всё изменилось: они исчезают с тарелки за считанные минуты. Процесс поглощения проходит в компании с хлебом, овощами и, конечно, желанием повторить!
Необходимые ингредиенты
Прежде чем отправляться на кухню, стоит заранее подготовить все нужные компоненты:
- Филе куриной грудки - 700 г
- Сыр - 100-120 г
- Яйца - 2 шт.
- Крахмал - 2 ст.л.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Сметана или майонез - 2-3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и специи - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Чтобы куриная грудка легче нарезалась, рекомендуется поместить ее в морозильник на 30 минут. Если мясо изначально заморожено, можно не размораживать его до конца.
Нарезать грудку мелкими кусочками, отказаться от мясорубки. Лук и чеснок также нарезать мелко и добавить в миску с курицей. Если свежий лук не по душе, его можно обжарить до золотистого цвета и использовать в остывшем виде.
Далее, аккуратно добавить сметану или майонез, вбить яйца и всыпать крахмал. Сыр натереть на крупной терке, укроп нарезать и вместе с солью и специями вмешать в массу. Хорошо всё перемешать до однородности.
На разогретую сковороду с маслом выкладывать массу столовой ложкой, обжаривать с обеих сторон до образования красивой корочки. Готовить нужно на среднем огне, чтобы не пересушить котлеты они должны оставаться сочными внутри.
При желании, за новыми идеями для приготовления можно обратиться на Youtube-канал "Домохозяйка со стажем". Кулинарные эксперименты это всегда интересно!