Рамэн с говядиной и яйцом: идеальный суп для настроения
Желание угодить капризным гурманам, особенно когда речь идет о подростках, часто становится настоящим испытанием. Как же сложно persuadir их попробовать что-то, кроме фастфуда! Но решение есть, и оно очень вкусное.
Представляем рамэн восхитительный японский суп, в который входят говядина, яйцо и сочные овощи.
О программе
В новом шоу Мамина кухня, которое стартовало 24 ноября на телеканале Кухня ТВ, ведущая Лика Длугач и её дочь Маргарита предлагают идеи для родителей, чьи дети отказываются есть что-то кроме привычной еды. Лика уверена: "Нет взрослой или детской еды. Есть только действительно вкусная еда". Первым блюдом программы станет именно рамэн насыщенный суп с рисовой лапшой, мягкой говядиной и хрустящими овощами. Для тех, кто хочет создать этот шедевр на своей кухне, предлагается пошаговый рецепт.
Необходимые ингредиенты
Вот что потребуется для приготовления:
- Говядина 200 г
- Лапша 150 г
- Пекинская капуста 50 г
- Репчатый лук 1 штука
- Зеленый лук 20 г
- Кунжутное масло 50 мл
- Лавровый лист 2 штуки
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Лемонграсс 2 стебля
- Имбирь 20 г
- Чеснок 2 зубчика
- Морковь 1 штука
- Кинза 2 веточки
- Яйца 2 штуки
- Сахар 1 ч. ложка
- Вода 600 мл
Процесс приготовления
1. Для начала готовим бульон в мультиварке. Лика использует модель SkyCooker M903S от Redmond, которая позволяет выбирать блюда по кулинарной книге и запускать процесс одним нажатием кнопки.
2. В мультиварку наливаем оливковое масло и добавляем нарезанную морковь с луком и говядину. Для аромата кладем лемонграсс, лавровый лист и половинку корня имбиря.
3. Отварите яйца вкрутую и замаринуйте их в соевом соусе.
4. Варите рисовую лапшу. Если нет такой, можно использовать спагетти или другие виды лапши.
5. Обжарьте овощи с чесноком и имбирем на кунжутном масле. Затем добавьте нарезанную говядину, полейте соевым соусом и посыпьте сахаром.
6. В суповую чашу положите пекинскую капусту, лапшу и обжаренное мясо, залейте горячим бульоном. Украсьте разрезанными яйцами, кинзой и зеленым луком.
Этот великолепный суп станет настоящей сенсацией за обеденным столом. Приготовление таких блюд это не только возможность порадовать родных, но и отличный способ разнообразить повседневное меню.