Сочный яичный салат с авокадо для любого стола

Яичный салат с авокадо это не только здоровый, но и сытный вариант для разнообразия вашего рациона. Его удобно подавать на ломтиках поджаренного хлеба, будь то белый или черный. Для заправки можно использовать майонез, сметану или йогурт, в зависимости от предпочтений. Если же нежелательно использовать репчатый лук, его легко можно заменить на зеленый или вовсе исключить, добавив вместо него свежую зелень для более мягкого и деликатного вкуса.

Ингредиенты для приготовления

• Вареные яйца 2 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Репчатый лук 1/2 шт. (по желанию)
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Майонез (или сметана) 1 ст. л.
• Горчица 1/4 ч. л.

Этапы приготовления

Для начала, авокадо нужно разрезать пополам, удалить косточку и тщательно снять кожицу. Мякоть нарезать маленькими кубиками и поместить в глубокую миску, добавив 1 ст. л. лимонного сока для предотвращения потемнения.

Затем вареные яйца очищаются и нарезаются кубиками размером, сопоставимым с авокадо. Половинку репчатого лука (если используется) нужно очистить и мелко нарезать. Все ингредиенты аккуратно объединяются в салатнике.

Приправьте салат по вкусу солью и черным перцем, добавьте горчицу и выбранную заправку майонез, сметану или йогурт. Тщательно перемешайте, и ваш яичный салат с авокадо готов к подаче на стол. Это блюдо прекрасно дополнит любое застолье!