Фаршированные помидоры: идеальное блюдо для любого стола

Помидоры универсальный овощ, используемый в кулинарии по всему миру. Их можно варить, жарить, тушить и запекать. Эти яркие плоды служат основой для соусов, кетчупов, соков и закусок, занимая важное место в различных кухнях.

Полезные качества томатов

• Содержат большое количество железа
• Наполняют организм серотонином гормоном счастья
• Содействуют нормализации обмена веществ
• Укрепляют иммунную систему
• Стимулируют здоровье сердечно-сосудистой системы
• Обладают мощными антиоксидантными свойствами
• Замедляют процессы старения
• Рекомендуются диетологами

Что потребуется для приготовления?

• Помидоры 6-8 шт.
• Мясной фарш 300 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло для жарки
• Соль щепотка
• Черный молотый перец по вкусу
• Базилик и петрушка
• Пряные специи 1 ч. ложка
• Твердый сыр 120 г.
• Соленый огурец 2 шт.
• Майонез 100 мл.

Пошаговый рецепт

• Выбираем плотные спелые помидоры с толстыми стенками, промываем их и высушиваем.
• Срезаем верхнюю часть и с помощью чайной ложки аккуратно извлекаем серединку.
• На разогретую сковороду выливаем масло и добавляем фарш.
• Лук нарезаем кубиком, серединки помидоров измельчаем и отправляем к фаршу.
• Приправляем и обжариваем до готовности, затем добавляем нарезанные соленые огурцы.
• Начиняем помидоры, посыпаем тертым сыром и поливаем майонезом.
• Помещаем в духовку на 20-30 минут при температуре 160-180 градусов. Подаем горячими!

Фаршированные помидоры с мясом и рисом

Ингредиенты

• Томаты 8 шт.
• Мясной фарш 250 г.
• Болгарский перец 1 шт.
• Длиннозерный рис 1 стакан
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Тимьян несколько веточек
• Петрушка по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Как готовить

• В кастрюле вскипятить подсоленную воду и добавить рис, готовить до испарения жидкости.
• Обжарить мелко нарезанные лук и морковь на растительном масле.
• Смешать рис, фарш, овощи и приправы.
• Подготовленные помидоры фаршировать и ставить запекаться на 30 минут при температуре 180 градусов.

Готовые помидоры подаются горячими с чесночно-сметанным соусом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Котлеты по министерски из куриного филе, рецепт классических драников, топ-5 кулинарных лайфхаков!