Привлекательные ингредиенты
Луковый пирог с беконом и сыром это идеальное сочетание вкуса и простоты, которое украсит ваш стол. Для его приготовления вам понадобятся следующие компоненты:
- Слоёное тесто 1 упаковка
- Бекон 200 г
- Твёрдый сыр 150 г
- Красный репчатый лук 1 шт
- Белый репчатый лук 1 шт
- Яйца 4 шт
- Сливки (10%) 1 стакан
- Молоко 170 мл
- Соль по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Прованские травы 1 ч. л.
- Зелень для украшения
- Сливочное масло 10 г
- Мука 10 г
Этапы приготовления
Создание этого вкусного пирога проходит в несколько простых шагов:
Сначала следует разморозить слоёное тесто и выложить его в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Не забудьте сделать проколы вилкой, чтобы тесто не вздувалось.Затем на тесто кладётся фольга с грузом (например, бобовыми) и отправляется в разогретую до 180 C духовку на 20 минут.Пока готовится основа, можно заняться начинкой: бекон следует нарезать и обжарить до золотистой корочки на небольшом огне, а затем выложить на бумажное полотенце. Лук, как белый, так и красный, обжарить в том же масле около 5-7 минут.В отдельной миске соединить яйца, сливки, молоко, соль, прованские травы и мускатный орех. Эту массу стоит взбить венчиком до однородности.Готовый бекон и обжаренный лук добавляются в яичную смесь, а в третьей посуде смешивается тёртый сыр с одной столовой ложкой муки, которая затем также включается в основную массу.Получившуюся смесь аккуратно выливают в основу пирога и накрывают фольгой. Пирог выпекается 50 минут, после чего фольгу снимают и оставляют в духовке ещё на 10 минут, чтобы получить золотистую корочку.Перед подачей пирог украшается зеленью.Этот луковый пирог с беконом и сыром отличное блюдо для любого повода, от семейного ужина до праздника. Надёжная простота рецепта в сочетании с насыщенным вкусом непременно порадует гостей.