Гуляш — это классическое блюдо, способное согреть и утешить в любую погоду. Для его приготовления понадобятся простые ингредиенты, которые легко можно найти на домашней кухне. Ниже представлен рецепт, который позволит каждому стать мастером кулинарии.
Необходимые ингредиенты
500 г мяса (говядина или свинина)
2 головки репчатого лука
1 столовая ложка муки
3 столовые ложки томатной пасты
Соль, перец, лавровый лист и зелень по вкусу
Порядок приготовления
Мясо тщательно промывают, обсушивают и нарезают кубиками.
Лук мелко крошат. В глубокой сковороде разогревают растительное масло и обжаривают мясо на сильном огне около 5 минут до золотистой корочки.
После этого добавляют лук, уменьшив огонь до среднего, и продолжают готовить, периодически помешивая, еще 5-7 минут.
Как только лук станет мягким, мясо приправляют солью и перцем, посыпают мукой, тщательно перемешивают и обжаривают еще 2-3 минуты.
К полученной массе добавляют томатную пасту и снова все перемешивают.
Затем заливают гуляш 2-3 стаканами воды или мясного бульона, добавляют лавровый лист, накрывают крышкой и томят на малом огне около 1,5 часов.
Подача
Готовый гуляш следует посыпать рубленой зеленью перед подачей. Это не только придаст аромат, но и украсит блюдо.
