Этот восхитительный мясной пирог станет отличным вариантом для обедов и ужинов. Его легкость в приготовлении и замечательный вкус завоевали сердца не одного гурмана. Вот что потребуется, чтобы порадовать близких этим кулинарным шедевром.
Ингредиенты для теста
- Мука — 400 г
- 2 белка
- Молоко — 220 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи — 5 г
- Соль
- Растительное масло — 50 мл
Начинка для пирога
- Мясной фарш — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого пирога не займет много времени. Начните с приготовления теста: в большой миске смешайте все ингредиенты, чтобы получить однородное мягкое тесто. После этого оставьте его подниматься — оно должно увеличиться в размере. Как только тесто подойдет, добавьте растительное масло и дайте ему подняться еще раз.
Пока тесто поднимается, займитесь начинкой. В сковороде объедините мясной фарш с мелко нарезанным луком, добавьте соль, перец и пряности по вкусу. Обжарьте все до полной готовности, затем дайте начинке немного остыть.
Когда тесто будет готово, разделите его на две части: одну большего размера, другую — меньшего. Раскатайте большую часть и выложите в заранее смазанную растительным маслом форму (размером 32x22 см). На тесто равномерно выложите мясную начинку. Накройте ее оставшейся частью теста, смажьте взбитым яйцом и оставьте на 15–20 минут перед тем, как отправить в духовку.
Выпекайте пирог 25 минут: первые 15 минут при 180 градусах и завершающие 10 минут при 160 градусах. Ваш шикарный мясной пирог готов! Приятного аппетита!
