Весенний салат с яркими нотами: помидоры, голубой сыр и редис

5 апреля 2026, 10:43

С наступлением весны на столах появляется всё больше легких и свежих салатов. Один из них, который непременно порадует любителей здорового питания, сочетает в себе вкусные помидоры, острый редис и нежный сыр с плесенью. Давайте разберемся, как приготовить этот замечательный салат!

Ингредиенты для салата

  • Помидоры 320 г
  • Редис 70 г
  • Чеснок 120 г
  • Сыр с плесенью 100 г
  • Сладкий перец 70 г
  • Щавель 20 г
  • Шпинат 20 г
  • Черемша 80 г
  • Цицмати 20 г
  • Мята 20 г
  • Зеленый лук 40 г
  • Яблочный уксус 100 мл
  • Соль 20 г
  • Сахар 100 г
  • Оливковое масло 100 мл

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Первым делом нарезать помидоры, редис, чеснок и сыр крупными кусками. Выложить их в салатницу и аккуратно перемешать.
  • После этого добавьте к смеси щавель, шпинат, цицмати и четвертую часть черемши. Остальную часть черемши сохраните для соуса.
  • Теперь займемся соусом. У мяты и оставшейся черемши отрежьте жесткие стебли. Поместите их в блендер, добавьте зеленый лук, уксус, соль, сахар и оливковое масло. Измельчите все до получения однородной массы.
  • Заправьте салат получившимся зелёным соусом и снова хорошо перемешайте все ингредиенты.
  • Этот салат будет прекрасным дополнением к весеннему столу и удивит вашей семьи и гостей гурманским вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на My-desert.ru