Согласитесь, пончики – это настоящая радость для любителей сладостей! Однако их традиционное приготовление связано с жаркой в большом количестве масла, что делает это угощение не самым полезным. Но есть альтернативный способ наслаждаться этого лакомством без жарки и даже использования духовки.
1. Пончики без жарки
- 250 г муки
- 125 г сахара
- 250 мл молока
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 50 мл растительного масла
- 10 г разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соли
Для начала в глубокой миске соедините яйца, молоко, растительное масло, соль, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до однородной массы. Затем в просеянную муку добавьте разрыхлитель и соберите тесто, которое должно иметь консистенцию сметаны. Рекомендуется переложить его в кондитерский мешок для удобства.
Чтобы испечь пончики, воспользуйтесь электровафельницей с панелями для пончиков. Установите нужные панели, закройте прибор и подключите его к сети. Когда загорится зелёный индикатор, значит, вафельница готова к использованию. Выпекайте пончики в течение 5-7 минут. Они получаются легкими и воздушными.
2. Творожные вафли
- 200 г творога
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 3 ст. л. растопленного сливочного масла
- 40-60 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
Творог нужно тщательно смешать с яйцами, растопленным маслом, сахаром, солью и ванилином. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в основную массу. Наполните формы тестом и выпекайте до золотистого цвета. Эти вафли идеально подойдут тем, кто не любит творог в чистом виде. Подавайте их, полив шоколадом, вместе с фруктами или ягодами.
3. Печенье «Рыбки»
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 150 г муки
Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром. Затем добавьте яйца и муку, тщательно перемешивая до получения однородной густой массы. Выложите тесто в форму и выпекайте до готовности. Это печенье также порадует своим вкусом.
Для оформления пончиков можно использовать сахарную пудру или украсить их шоколадом с присыпкой. Разнообразие в выпечке никогда не повредит!
