Нежный клубничный пирог на кефире: пошаговый рецепт
В этом сезоне не забудьте побаловать себя ароматным клубничным пирогом, который точно станет звездой любой выпечки. Сочетая мягкость теста и кислинку свежих ягод, он станет отличным дополнением к чаю или кофе. Этот простой рецепт идеально подходит для любителей домашней выпечки!
Что понадобится для приготовления
Для создания этого пирога с клубникой, вам потребуется минимальный набор ингредиентов:
мука пшеничная — 270 гр;
масло растительное — 160 мл;
кефир — 190 мл;
сахар — 260 гр;
яйца — 3 шт;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
соль — щепотка;
ванильный сахар — 8 гр.;
клубника — 500 гр.;
сахарная пудра — для посыпки.
Процесс приготовления
Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте форму для выпечки диаметром 23 см, застелив ее пергаментной бумагой или смазав растительным маслом.
Тщательно промойте клубнику, удалите хвостики и выложите примерно 300 граммов ягод на дно формы.
Посредством просеивания соедините муку с разрыхлителем и оставьте в стороне.
В отдельной чаше взбейте яйца с солью и ванильным сахаром до пышной массы. Порционно добавьте сахар, продолжая взбивание.
Соедините массу с кефиром и растительным маслом, перемешайте до получения однородной консистенции.
Добавьте мучную смесь и быстро замесите тесто, которое должно получиться жидким и гладким.
Перелейте тесто в подготовленную форму, сверху выложите оставшуюся клубнику срезом вверх.
Выпекайте пирог в разогретой духовке около 1 часа и 20 минут до золотистой корочки, затем дайте ему немного остыть перед подачей.
Не упустите шанс насладиться этим замечательным пирогом, пока сезон клубники в самом разгаре!
