Вкусное и простое блюдо для любого стола
Запеченный картофель, фаршированный мясом, — это не только сытное, но и эффектное блюдо, которое удивит гостей. Простой в приготовлении, он станет настоящим украшением любого обеда или ужина. Важно использовать качественные ингредиенты, чтобы подчеркнуть вкус и аромат этого угощения.
Необходимые ингредиенты
- Крупный картофель — 2 шт.
- Свинина — 400-450 г
- Лук средний — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Твердый сыр — 100 г
- Растительное масло — по необходимости
- Соль и черный перец — по вкусу
Как приготовить
Приступая к приготовлению, сначала нужно подготовить мясо. Свинину рекомендуется размораживать естественным образом — не стоит использовать горячую воду или микроволновку. После разморозки уберите пленки и лишний жир, промойте и просушите мясо.
Чтобы сделать фарш, мясо следует пропустить через мясорубку, не слишком мелко, или порезать ножом. Далее лук нужно очистить, промыть и натереть на крупной терке, а чеснок очистить и также натереть. Для сыра подойдет средняя терка.
Теперь смешайте свиной фарш с луковой массой, добавьте соль, перец и любые другие любимые специи. Перемешивайте до однородности.
Пока готовите начинку, картофель тщательно промойте и очистите (если предпочитаете картофель в ш skins). Разрежьте картошку вдоль и аккуратно вырежьте сердцевину, оставив «лодочки». Полейте их небольшим количеством растительного масла и посолите.
Заполните картофель фаршем, утрамбовывая начинку. Выложите половинки в смазанную маслом форму. Сверху посыпьте тертым сыром и чесноком. Можно добавить сушеную зелень для аромата.
Закройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Проверяйте готовность — если фарш еще сыроват, продолжайте запекание.
Подавать лучше горячим, дополнив легким овощным салатом или соусом. Приятного аппетита!
