Этот невероятно вкусный и сочный яблочный пирог порадует вас своей простотой и скоростью приготовления. Пирог, который получается буквально за считанные минуты, гарантированно станет вашим любимым блюдом!
Ингредиенты для пирога
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 3-5 ст.л. (50-80 г)
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Сметана или йогурт - 3 ст.л. (120 г)
- Растительное масло - 2 ст.л. (20 г)
- Мука - 1 стакан (250 мл, 160 г)
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Яблоки - 3 шт. (400 г)
- Сливочное масло - 10 г
Приготовление шаг за шагом
В глубокой миске взбить два яйца с сахаром (не менее 3 ст.л. для сладости) и щепоткой соли в течение 2-3 минут. Затем добавить 3 ст.л. сметаны любой жирности и 2 ст.л. растительного масла. Все хорошо перемешать.
Просеять 1 стакан муки и пакетик разрыхлителя прямо в тесто, аккуратно перемешать до однородной массы. В это время подготовить начинку: три нарезанных яблока добавить в тесто и тщательно перемешать.
Выпечка пирога
Сковороду диаметром 26 см смазать небольшим количеством сливочного масла. Вылить тесто с яблочной начинкой и равномерно распределить. Установить минимальный огонь и накинуть крышку. Если она не оснащена вентиляционным отверстием, во время выпечки рекомендуется вытирать конденсат.
После 30-40 минут на матовой поверхности появятся пузырьки, проверяйте готовность зубочисткой. Когда она остается сухой, пирог перевернуть с помощью тарелки и допечь с другой стороны еще 5-10 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции. Он идеален как горячим, так и в холодном виде, а на следующий день не потеряет свежести. Обязательно попробуйте этот замечательный рецепт!
