Исследование показало, какие аспекты обслуживания в заведениях общепита вызывают наибольшее недовольство среди белорусов. Опрос, проведенный агентством социальных и маркетинговых исследований MASMI Belarus, выявил общие критерии, не зависящие от местожительства или пола респондентов.
В опросе приняли участие около 1000 белорусов, проживающих в городах с населением от 50 тысяч человек и более. Выяснилось, что важнейшим критерием, отпугивающим клиентов, является низкое качество еды — его выделили 68% участников.
Топ-10 факторов, вызывающих отторжение
- Низкое качество еды — 68%
- Грязь и несоблюдение санитарных норм — 65%
- Высокие цены — 61%
- Неприятный вкус блюд — 58%
- Плохое обслуживание — 46%
- Шум
- Плохие отзывы
- Долгоe ожидание заказа
- Неудобное расположение
- Вредные продукты и несбалансированная пищевая ценность
Где предпочитают находиться белорусы?
Несмотря на недовольство определёнными аспектами, белорусы активно посещают заведения общепита. Согласно недавнему исследованию, более всего граждане предпочитают кафе и кофейни — именно туда заходят 53% респондентов. Также популярностью пользуются пиццерии, которые выбрали 50% участников опроса. Замыкают тройку лидеров рестораны быстрого питания, такие как KFC и Mak.by — 42% респондентов ищут там быстрое решение своего гастрономического вопроса.
Интересный факт: шаурмичные заведения быстро набирают популярность и уже почти сравнялись с фастфудами — 38% белорусов предпочитают перекусывать именно там.
