Необыкновенно нежные тефтели из индейки с сливочным соусом
Ищете что-то особенное для ужина? Эти тефтели из индейки станут настоящим открытием для ваших близких. Нежное мясо, легкий рис и бархатный сливочный соус создают гармонию вкусов и текстур, заставляя это блюдо исчезать с тарелок быстрее, чем вы успеете вынуть его из духовки!
Ингредиенты для идеальных тефтелей
Фарш индейки – 500 г
Отварной рис – 1 стакан
Репчатый лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сливки (15-20%) – 200 мл
Сливочное масло – 50 г
Подсолнечное масло – 3-4 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Мука – 1 ст. л.
Базилик – по вкусу
Как приготовить это кулинарное чудо?
Начните с фарша индейки: добавьте отварной рис, мелко нарезанный лук, посолите, поперчите и добавьте щепотку базилика. Тщательно перемешайте, добиваясь плотной, но нежной консистенции.
Сформируйте небольшие, удобные для употребления тефтели и выложите их на смазанную маслом форму для запекания.
Для соуса нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи в разогретом подсолнечном масле до мягкости.
Добавьте ложку муки, перемешайте, влейте сливки, положите сливочное масло и готовьте до однородности, приправляя по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте тефтели в течение 15-20 минут, пока они не схватятся. Затем залейте их горячим соусом и верните в духовку еще на 25-30 минут.
Подавайте готовые тефтели с свежими овощами, зеленью или теплыми хлебом. Этот ужин мгновенно станет любимым!
Приятного аппетита!
Для поиска других рецептов тефтелей из индейки загляните на iamcook.ru.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
