Специалисты Роскачества провели проверку, в результате которой в готовом холодце нескольких российских торговых марок были выявлены штаммы золотистого стафилококка и кишечной палочки. Эти результаты, опубликованные агентством ТАСС, вызывают тревогу среди потребителей.
Нарушения в продукции
Бактерии были обнаружены в продукции таких брендов, как "Ремит", "Диво", "Ашан" и "Раменский деликатес". Исследование показало, что среди девяти проверенных торговых марок превышение допустимого количества микроорганизмов было зафиксировано у:
- "Окраина";
- "Ремит";
- Super;
- "Вкусвилл";
- "Диво";
- "Ашан";
- "Раменский деликатес";
- "Торговая площадь";
- "Холодушка".
Кроме того, в холодце марки "Ашан" были найдены сульфитредуцирующие клостридии, что также является серьезным нарушением санитарных норм.
Неправильная маркировка и свободные добавки
Некоторые продукты также не соответствовали заявленным ингредиентам. Например, в холодце под маркой "М" обнаружены субпродукты, которые не указаны в составе, а незаявленный консервант—бензойная кислота—был найден в продуктах брендов Super и "Диво". Кроме того, "Холодушка" заявила неверное содержание белка, а "Мясной выбор"—неправильное количество углеводов.
Однако не все торговые марки оказались в зоне риска: "Деликатеска", "Ближние горки", "Востряково" и "Из лавки" прошли проверку без нарушений и могут получить государственный Знак качества при улучшении своих рецептов.
Реакция производителей
В ответ на выводы Роскачества, производители ряда брендов, включая "Ремит", "Окраина" и другие, начали внутренние проверки. В частности, производитель "Мясного выбора" принял решение изменить этикетки на своей продукции для повышения прозрачности при продажах.
Этот случай не единственный: ранее аналогичная проблема была выявлена в продукции сыров бри, усиливая сомнения в санитарных нормах обслуживания в пищевой промышленности.
