Приготовление изысканного ужина не всегда требует много времени и сложных ингредиентов. Овощи, тушеные с колбасой – это не только ароматное, но и сытное угощение, которое легко сделать из продуктов, уже имеющихся в холодильнике.
Это блюдо можно подать с разнообразными гарнирами, однако особенно хорошо оно сочетается с рисом или картофельным пюре. Следуя простому рецепту, можно порадовать семью аппетитным ужином без лишних усилий.
Необходимые ингредиенты:
- 350 г варено-копченой колбасы
- 4 моркови
- 1 луковица
- 200 мл сухого белого вина
- Стебли петрушки
- Топленое масло
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Тимьян
- Розмарин
- Лавровый лист
Пошаговая инструкция по приготовлению:
1. Начните с того, что нарежьте морковь кружочками толщиной около одного сантиметра. Лук следует нарезать крупными кубиками.
2. Разогрейте топленое масло в сковороде и обжарьте морковь с луком до золотистого цвета, добавив по вкусу розмарин и тимьян.
3. Когда овощи подрумянятся, добавьте колбасу, нарезанную на кусочки, и мелко порезанные стебли петрушки. Всё тщательно перемешайте.
4. Влейте белое вино, добавьте соль, перец и половинку лаврового листа. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне в течение 15 минут.
5. Перед подачей избавьтесь от веточек розмарина и тимьяна, чтобы блюдо сохранило чистоту вкуса.
С помощью этого простого рецепта можно не только порадовать себя, но и близких вкусной домашней едой. Приятного аппетита!
