Представляем вашему вниманию удивительный немецкий рецепт творожных кексов, которые поражают своей воздушной текстурой и неповторимым ванильным ароматом. С этим простым и быстрым десертом вы легко создадите атмосферу домашнего уюта и радости за чаем!
Ингредиенты
- 3 яйца
- 180 г творога
- 100 г сахара
- 160-200 г муки (в зависимости от влажности творога и размера яиц)
- 30 мл молока
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 1 ст. ложка тертой лимонной цедры
- 150 г сливочного масла или маргарина для выпечки
- щепотка соли
Приготовление
Для начала растопите масло или маргарин, дайте немного остыть и соедините с творогом. В отдельной миске тщательно взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
Теперь объедините все приготовленные ингредиенты. Замесите тесто: оно должно быть несколько гуще, чем на оладьи, но не таким плотным, как песочное. Главное, чтобы тесто было легко ложкой переносить в формочки.
Распределите творожное тесто по формочкам, заполняя их небольшими порциями. Аккуратно разровняйте верх с помощью столовой ложки или шпателя.
Выпекайте кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Дайте им немного остыть в формах, а перед подачей можно посыпать сахарной пудрой для дополнительного уюта.
Наслаждайтесь вашим чаепитием с эти восхитительными кексами!
