Вкусные конвертики из слоеного теста с грибами: простой рецепт

23 марта 2026, 06:59

Предлагаем испытать легкость и изысканность конвертиков из слоеного теста с грибной начинкой. Этот рецепт подойдет для всех любителей быстрой и вкусной выпечки!

Несомненно, эти конвертики — настоящая находка для кухни. Их можно разнообразить, выбирая любую начинку по вашему вкусу: от мясного фарша до ветчины с сыром. В результате вы получите невероятно аппетитное угощение!

Ингредиенты для конвертиков

500 г слоеного теста
2 лука
1 морковь
400 г шампиньонов
1 яйцо
1 ст. ложка молока
Кунжут по вкусу
Мука для посыпки
Растительное масло для смазки
Соль по вкусу

Приготовление начинки

Мелко нарезать лук и обжаривать до золотистого цвета на среднем огне.

Очистить морковь и натереть на мелкой терке. Добавить к луку, хорошо перемешать и готовить еще 5 минут.

Шампиньоны промыть и нарезать: мелкие — пластинками, крупные — кубиками. Обжарить грибы в отдельной сковороде до удаления жидкости.

Добавить грибную массу к луку и моркови, посолить, тушить под крышкой 2 минуты.

Выпечка конвертиков

Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать тесто, нарезать на 18 квадратов.

Надставить начинку на каждый квадратик, защипать по диагонали, формируя конверты.

Противень смазать растительным маслом, выложить готовые конвертики.

Смешать молоко с яйцом, смазать конвертики, посыпать кунжутом или семенами.

Выпекать в духовке, разогретой до 200°C, около 15 минут.

Эти конвертики лучше подавать горячими. Они отлично подойдут как к чаю, так и в качестве закуски на любом празднике. А если вы захотите разнообразить меню, можно заменить слоеное тесто на дрожжевое и попробовать приготовить «Расстегай с рыбой»!

Источник: Палочки для еды – рецепты