Эти бутерброды — идеальный вариант для любой закуски. Их насыщенный вкус и простота приготовления легко завоюют симпатии. Множество рецептов вдохновляют на кулинарные эксперименты, но сегодня речь пойдет о самом простом, но не менее вкусном исполнении.
Ингредиенты
- 1 средняя вареная свекла
- Филе сельди
- Хлеб (черный или белый)
- 1-2 чайные ложки майонеза
- 1-2 зубчика чеснока
Приготовление
Начнем с того, что необходимо нарезать хлеб маленькими кусочками. Чаще всего используется черный хлеб, но белый тоже отлично подойдет.
После этого хлеб нужно обжарить на сухой сковороде, по одной минуте с каждой стороны. Можно немного смазать сковороду растительным маслом, но это не является обязательным этапом.
Пока хлеб подрумянивается, свеклу следует остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Если свекла очень сочная, лучше отжать ее или дать стечь в сите некоторое время. Чеснок можно добавить по вкусу; в данном рецепте рекомендуется один небольшой зубчик. Соль не добавляется, так как она может лишить блюдо его естественного аромата.
Для более насыщенного вкуса можно добавить натертые яйца или маринованные огурцы, но в классическом варианте используются только свекла и чеснок. После смешивания свеклы с чесноком добавляется немного майонеза, придавая начинке кремовость.
Теперь приступаем к сборке: на каждый обжаренный кусочек хлеба выкладывается свекла, а сверху — по кусочку сельди. Для больших кусочков хлеба можно использовать дополнительно второй кусочек селедки. В завершение добавляем немного зелени для украшения.
Вот и все! Бутерброды с сельдью и свеклой готовы. Они подойдут как для праздничного стола, так и для уютного ужина дома. Приятного аппетита!
