Капуста с мясом — это не только сытное, но и невероятно вкусное блюдо, которое мгновенно завоевывает симпатии любителей домашней кухни. С рецептом, который предлагается ниже, справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты для приготовления
- 8–10 листьев капусты
- 400 г мясного фарша
- 1 луковица
- 2 ст. л. свежей кинзы и укропа
- Соль, черный перец и паприка по вкусу
- 100-120 г сыра
- 100 г муки
- 2 яйца
- 100 г сухарей
Пошаговая инструкция
Для начала отделить 8–10 листьев капусты или отварить целую капусту до полуготовности. Параллельно можно заняться начинкой. Для этого в отдельной сковороде обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук до золотистой корочки, затем добавьте мясной фарш и тщательно перемешайте. Не забудьте добавить соль, перец и любимые пряности. Готовьте до появления характерного аромата.
Когда начинка остыла, подготовьте капустные листья. На каждый лист кладите 2–3 столовые ложки мясной смеси, сверху добавьте небольшой кусочек сыра и заверните в конверт. Подготовленные конверты обваляйте сначала в муке, затем в взбитых яйцах и, наконец, в сухарях.
Обжарьте капустные конверты на сковороде до золотистой корочки. Это блюдо не оставит равнодушными ваших близких, и они наверняка попросят добавки!
Приятного аппетита!
