Сырные палочки, приготовленные из слоеного теста, могут стать настоящей звездой любого стола. Эти закуски можно сделать с начинкой из одного вида сыра или смешать несколько сортов для яркого вкуса. Добавление ваших любимых пряностей и трав лишь обогатит блюдо, а украшение сверху кунжутом или тмином придаст палочкам дополнительный шарм. С каждым новым приготовлением вы будете наслаждаться уникальным вкусом. Эти палочки исчезают со стола за считанные минуты благодаря своей мягкой, ароматной и воздушной текстуре, а внутри скрывается аппетитный сыр.
Ингредиенты
- Слоеное тесто - 400 г
- Твердый сыр - 150 г
- Сладкая паприка - 1 ч.л.
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Черный тмин
Приготовление
Для начала сыр натереть на крупной терке и добавить паприку — можно использовать как обычную, так и копченую. Затем тщательно перемешать.
Далее слоеное тесто нужно раскатать до толщины около 5 мм. Яйцо взбить и смазать им тесто перед добавлением начинки.
Разложите сырную начинку на тесте. Существует два способа формирования: можно разделить тесто на две части, посыпать сыром одну и накрыть второй половиной. После легкого прокатывания раскаткой, нарезать на полоски. Или же можно просто сложить тесто пополам, накрыть начинку и нарезать на полоски шириной около 2 см.
Закрутите палочки спиралью и выложите на противень. Смажьте их взбитым яйцом и присыпьте тмином.
Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте палочки в течение 12-15 минут, следя за процессом уже через 10 минут.
После выпекания закуска готова к подаче. Приятного аппетита!
