Для создания этого десерта потребуется всего два ингредиента — ароматное яблочное пюре и растопленный шоколад. Такой торт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и просто порадовать своих близких легким, но изысканным угощением. Все, что нужно, — это объединить ингредиенты и оставить торт в холодильнике до полного застывания.
Что понадобится
- Яблоки — 900 г (или яблочное пюре — 300 г)
- Шоколад — 450 г
- Растительное масло (для глазури и смазывания формы) — 35-40 мл
Этапы приготовления
1. Яблоки следует очистить от кожуры и нарезать на средние кусочки. Поместить их в толстостенную кастрюлю, залив 50 мл воды. Варить на медленном огне, регулярно помешивая, около 15-20 минут до достижения мягкости.
2. С помощью погружного блендера превратить вареные яблоки в пюре и оставить его немного остыть. Убедитесь, что у вас есть 300 г пюре для рецепта.
3. Поломайте 370 г шоколада на мелкие кусочки и поместите в подходящую для микроволновки емкость. Растопите его, устанавливая режим на 800 Вт на 2-3 минуты, периодически проверяя и перемешивая.
4. В растопленный шоколад добавьте остывшее яблочное пюре и смешайте с помощью миксера до однородной массы — не взбивайте больше минуты.
5. Подготовьте разъемную форму диаметром 15 см: застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Залейте в форму шоколадно-яблочную смесь и разровняйте поверхность. Уберите в холодильник на 3-4 часа, можно оставить на ночь.
6. Для глазури растопите 60 г шоколада в микроволновке, добавив 30 мл растительного масла. Тщательно все перемешайте до ровной консистенции.
7. Полейте торт глазурью и дайте ей застыть в холодильнике на 20-30 минут.
Торт без выпечки готов к подаче. Украсить его можно оставшимся шоколадом. Несмотря на небольшой размер, десерт получается очень сытным благодаря шоколадной основе и порцией на 7 человек.
Перед подачей стоит достать торт из холодильника и наслаждаться его великолепным вкусом.
