Закуски из вареного мяса пользуются популярностью в любой компании, особенно когда на столе есть что-то острое и насыщенное. Эти блюда идеально вписываются в повседневное меню и могут стать основой обеда или ужина. Мясные закуски отличаются удивительным вкусом и простотой приготовления. Ниже представлены несколько интересных рецептов.
Закуска по-пражски
Эта закуска впечатляет своими яркими цветами и богатым вкусом.
- Говядина вареная нежирная: 150 г
- Помидоры: 2 средних
- Сладкий перец: 1 крупный
- Плавленый сыр: 90-100 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Зеленый горошек (замороженный): 100 г
- Горчица: 1 ст.л.
- Чеснок: 2-3 дольки
- Масло растительное: 3-4 ст.л.
- Укроп: 5-6 веточек
- Соль, черный молотый перец: по вкусу
- Уксусная эссенция: 1 ч.л.
- Вода: 200 мл
Калорийность: 126 кКал, Время приготовления: 120 мин.
Салат «Холодный шашлык»
Этот салат — отличный способ насладиться вкусом шашлыка, не выходя из дома.
- Свинина: 800-900 г (около 600 г отварного мяса)
- Лук: 2 шт.
- Петрушка: 2 ст.л.
Для маринада:
- Вода (холодная, кипяченая): 50 мл
- Сахар: 3 ст.л.
- Соль: 1,5 ч.л.
- Уксус 9%: 9 ст.л.
- Перец черный молотый: 0,5 ч.л.
- Масло растительное: 5 ст.л.
Калорийность: 211 кКал, Время приготовления: 510 мин.
Мясо «Провансаль»
Заливное из говядины — это элегантное блюдо, способное украсить любой стол.
- Говядина (мякоть): 500 г
- Вода: 1 л
- Морковь: 1 шт.
- Зеленый горошек: 2 ст.л.
- Желатин: 25-50 г
- Майонез «Провансаль»: 100 г
- Соль: по вкусу
Декор: петрушка и розовый перец по вкусу.
Калорийность: 100 кКал, Время приготовления: 240 мин.
Эти рецепты не только разнообразят меню, но и упростят процесс приготовления вкусных блюд. Приятного аппетита!
