Необычное сочетание: сельдь в сладком маринаде

Сельдь, маринованная в сладком соусе, это идеальная закуска для вечеринок и семейных ужинов. Этот простейший рецепт подарит вам невероятную гармонию вкусов и добавит ярких красок на стол.

Ингредиенты для приготовления

• 400 г малосольного филе сельди
• 1 средняя красная луковица
• 1 ст. л. зернистой горчицы
• 20 г свежей петрушки

Маринад

• 100 мл воды
• 20 г соевого соуса
• 60 г яблочного уксуса
• 40 г сахара
• 5 г соли

Пошаговый процесс

Для начала необходимо подготовить маринад. Все его ингредиенты нужно смешать в небольшой сотейник и довести до однородности, постоянно помешивая. Кипятить смесь не обязательно достаточно, чтобы сахар полностью растворился.

Сняв сотейник с плиты, важно дать маринаду остыть до температуры комнаты. После остывания в него добавляется зернистая горчица, мелко нарезанный лук и свежая петрушка. Важно хорошо перемешать все компоненты. Теперь пришло время добавить филе сельди, нарезанное на небольшие кусочки. Тщательно перемешав, массу накрывают крышкой и оставляют в холодильнике на несколько часов, чтобы ингредиенты успели пропитаться ароматами.

Подавайте это оригинальное блюдо с свежим хлебом или отварным картофелем, и оно станет настоящим хитом вашего стола!