Легкий и вкусный плов с курицей: 8 проверенных рецептов для всей семьи

15 марта 2026, 02:37

Плов с курицей это невероятно популярное блюдо, которое ценится за свою простоту и универсальность. С разными вариациями, каждый может найти что-то по своему вкусу, а приготовление данного блюда из доступных ингредиентов не проблема даже для начинающих кулинаров.

Классический плов с курицей

Этот рецепт позволяет сделать рассыпчатый плов с нежными кусочками куриного мяса. Блюдо станет настоящим хитом на любом столе.

Ингредиенты:

  • Рис 500 г
  • Лук 400 г
  • Масло растительное 100 мл
  • Куриное мясо 1 кг
  • Морковь 300 г
  • Специи (куркума, черный перец, зира, перец чили) по 1 ч. л.
  • Барбарис, соль 1 ст. л.
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Вода 500 мл
  • Чеснок 4 головки

Этапы:

  • Тщательно промыть рис до прозрачной воды.
  • Лук нарезать мелко, обжарить в разогретом масле на сильном огне до легкого золотистого цвета.
  • Курицу нарезать кусочками и добавить к луку, обжаривать 3 минуты.
  • Морковь нарезать соломкой, добавить к курице и тушить еще 2-3 минуты.
  • Добавить специи, лавровый лист, воду, дождаться закипания и варить на медленном огне 10 минут.
  • Добавить рис, чтобы он был покрыт водой, а затем чеснок. Готовить на минимальном огне 15 минут.
  • Перемешать, оставив рис на слабом огне 10 минут для пропаривания.
  • Готовый плов порадует всех членам семьи.

    Плов в мультиварке

    Для тех, кто предпочитает простоту, идеально подходит мультиварка. В ней рис получится идеально рассыпчатым, а курица мягкой и сочной.

    Ингредиенты:

    • Куриное мясо 600 г
    • Рис 400 г
    • Морковь 300 г
    • Лук 200 г
    • Чеснок 2 головки
    • Масло растительное 100 мл
    • Соль и специи по вкусу

    Этапы:

  • Подготовить все ингредиенты, промыть рис и оставить в воде на 1 час.
  • Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить курицу и готовить еще 15 минут.
  • Добавить морковь и продолжать обжаривать 10 минут.
  • Залить горячей водой, добавить специи и чеснок, тушить 20 минут.
  • Добавить промытый рис, залить водой и готовить в режиме "Ручной" 20 минут.
  • Плов готов, его стоит оставить настояться 15 минут перед подачей!

    Больше новостей на My-desert.ru