Эта аппетитная баранина в красном вине станет настоящей находкой для любителей изысканной кухни и домашнего уюта. За 1 час 15 минут можно приготовить блюдо, которое порадует вас и ваших близких, а порций хватит на пять человек.
Пищевая ценность
На одну порцию приходится: 535.2 Ккал, белки – 33.1 г, жиры – 32.6 г, углеводы – 12.8 г.
Ингредиенты
- 5 головок репчатого лука
- 1 кг баранины
- 0.5 л красного сухого вина
- 1 чайная ложка соли
- Молотый черный перец – по вкусу
Приготовление
Совет по выбору ингредиентов
Для этого рецепта рекомендуется брать молодую баранину с небольшим количеством жира — именно такой вариант не сделает бульон слишком жирным, а даст блюду более легкий вкус. Оптимально использовать часть под названием жиго, то есть заднюю ногу животного.
