Нежная баранина в красном вине: вкусный и простой рецепт

14 марта 2026, 04:26

Эта аппетитная баранина в красном вине станет настоящей находкой для любителей изысканной кухни и домашнего уюта. За 1 час 15 минут можно приготовить блюдо, которое порадует вас и ваших близких, а порций хватит на пять человек.

Пищевая ценность

На одну порцию приходится: 535.2 Ккал, белки 33.1 г, жиры 32.6 г, углеводы 12.8 г.

Ингредиенты

5 головок репчатого лука
1 кг баранины
0.5 л красного сухого вина
1 чайная ложка соли
Молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Баранину нарезать на куски среднего размера, а лук полукольцами.

Сложить мясо и лук в кастрюлю, тщательно перемешать. Залить красным вином так, чтобы оно слегка покрывало мясо, и установить на сильный огонь. Как только закипит, уменьшить до минимума, перемешивая каждые 15 минут в течение часа.

За 5 минут до окончания приготовления добавьте соль (одна чайная ложка без верхушки) и по вкусу поперчите. Подавайте блюдо с мягким белым хлебом, макая его в ароматный бульон.

Совет по выбору ингредиентов

Для этого рецепта рекомендуется брать молодую баранину с небольшим количеством жира именно такой вариант не сделает бульон слишком жирным, а даст блюду более легкий вкус. Оптимально использовать часть под названием жиго, то есть заднюю ногу животного.

Источник: Еда.ру

Это интересно

Ангельский торт с клубникой: легкость в каждом кусочке

Непревзойденная закуска из баклажанов

Что нужно знать о промывке лосося: советы эксперта

Как запасы продуктов способствуют спокойной жизни дома

Секреты успешного выращивания рассады: что нужно знать начинающим садоводам

Вафельные трубочки со сгущенкой: волшебство из детства на вашей кухне

Расхламление за 30 дней: ваш дом ваша крепость

Мудрость, заключенная в месяцах: кто из нас был награжден прозорливостью?

Почему завязи клубники сохнут: основные причины и эффективные решения

Забудьте о Японии: томичи восхищаются цветением редкой яблони на главной площади

Больше новостей на My-desert.ru