Вопрос, что приготовить на ужин, ежедневно встает перед многими домохозяйками. Все хотят накормить семью вкусным и сытным блюдом, но проводить полдня на кухне не хочется. Подходящим вариантом станет жаркое по-ямщицки — блюдо, для которого не требуется много времени и усилий, сообщает источник.
Основные ингредиенты
- Картофель — 1 кг;
- Мясо (например, свиная вырезка) — 800 г;
- Лук — 2 шт.;
- Чеснок — несколько зубчиков;
- Майонез — 100 мл;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Соль, перец и специи — по вкусу.
По желанию, в конце можно добавить тертый сыр, если он есть под рукой.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом стоит разогреть духовку, чтобы она была готова во время подготовки ингредиентов.
Картошку нужно нарезать кубиками средней величины, чтобы она быстрее приготовилась. Мясо также следует нарезать небольшими кусочками.
Противень смазать растительным маслом и выложить в него картофель и мясо. Добавить соль, перец и специи по вкусу.
Лук нарезать четвертинками колец, а чеснок либо мелко порезать, либо пропустить через пресс. Выложить лук и чеснок к остальным ингредиентам.
Добавить майонез и тщательно перемешать все в противне.
Накрыть блюдо фольгой и отправить в разогретую духовку на 40-50 минут. Время приготовления зависит от сорта картошки и размера нарезки.
Когда время истечет, снять фольгу, при желании посыпать блюдо тертым сыром и вернуть в духовку еще на 5-7 минут.
Приятного аппетита и вкусного ужина!
