Вкусные рулетики из слоёного теста: простой рецепт для любого повода
Рулетики из слоёного теста с запеченными грибами, маслинами и помидорами — это идеальная закуска, которую невозможно не попробовать. Они получаются невероятно ароматными и вкусными, подходят как для дружеских встреч, так и для семейного ужина, пишет канал.
Что понадобится
Слоёное тесто — 500 г
Помидоры — 150 г
Шампиньоны — 150 г
Маслины без косточек — 50 г
Сыр твёрдый — 30 г
Чеснок — 1 зубчик
Сушёный базилик — 1/2 ч. л.
Сушёный орегано — 1/2 ч. л.
Яйцо для смазывания — 1 шт.
Кунжут для украшения — 1 ст. л.
Растительное масло для жарки — 1 ст. л.
Этапы приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Выньте слоёное тесто заранее, чтобы оно разморозилось при комнатной температуре. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
Очистите и нарежьте грибочки. Чеснок измельчите:
Обжаривайте грибы с чесноком на среднем огне до испарения жидкости, около 5-7 минут. Снимите с плиты и оставьте остывать.
Нарежьте помидоры и маслины. В глубокой миске соедините остывшую грибную массу с помидорами и маслинами. Посолите и добавьте пряности, тщательно перемешайте.
Разогрейте духовку до 200°C. Натрите сыр на крупной тёрке и раскатайте тесто в прямоугольник размером 20 на 30 см.
Равномерно распределите начинку по тесту, оставив небольшие края, и посыпьте сыром. Аккуратно сверните тесто в рулет, нарежьте его на 6 порционных частей и уложите на противень, застеленный пергаментом.
Смажьте рулеты взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Эти рулетики можно подавать как горячими, так и остывшими — в любом варианте они принесут удовольствие!
