Наблюдали ли вы, что самые простые закуски с минимальным количеством ингредиентов чаще всего становятся настоящими хитами на праздничном столе? Они разлетаются как горячие пирожки, а их вкус расслабляет и радует гостей, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
1. Закуска из свежего огурца с творожным сыром
Для приготовления этой закуски понадобятся:
- Огурец (длинный) - 1 шт
- Творожный сыр с креветками - 1 баночка
- Укроп - 30 г
- Креветки - 10 шт
Первым делом огурец разрезается вдоль, и чайной ложкой удаляются семена, чтобы получились две лодочки. Чтобы они не валились, немного срезаем дно. Затем лодочки заполняем творожным сыром с креветками, нарезаем на порционные кусочки и обмакиваем в укроп. Сверху добавляем по одной обжаренной на сливочном масле креветке. Это легкая в приготовлении закуска, которая не перегружает желудок!
2. Закусочные елочки из шпината с творожным сыром и красной икрой
Для этой закуски потребуется:
- Шпинат - 80 г
- Яйца - 2 шт
- Йогурт или кефир - 200 г
- Растительное масло - 0,5 ст
- Соль - 0,5 ч. л
- Разрыхлитель - 1 ч. л
- Мука - 1,5 ст
Пробиваем все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Тесто должно быть жидким, как на блины. Выливаем на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке 15 минут. Пока корж остывает, готовим начинку, смешивая творожный сыр, икру и зелёный лук. Готовый корж разрезаем на цветочки и собираем их в стопочку, промазывая каждый слой начинкой и украшая красной икрой. Эта закуска понравится как детям, так и взрослым своим ярким и нарядным видом!
3. Крабовые яйца
Эта закуска идеально подойдёт любителям крабового салата и служит удобным вариантом для подачи:
- Яйца - 10 шт
- Крабовые палочки - 200 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Майонез - 3 ст. л.
- Соль и черный перец - по вкусу
- Кукуруза консервированная - 3 ст. л.
Яйца отвариваются и разрезаются вдоль, желтки отделяются от белков. В блендере смешиваются желтки, крабовые палочки, майонез, соль, перец и чеснок до получения однородной массы. Наполняем половинки яиц начинкой и украшаем зернами кукурузы. Эта закуска будет не только вкусной и красивой, но и бюджетной!
