Эти неповторимые закуски обязательно станут звездой вашего праздничного стола. Однако собирать их стоит лишь перед подачей, чтобы хлебцы оставались хрустящими и не размокали от начинки, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Хлебцы (по желанию, в идеале овсяные) — количество на число гостей
- Копченая кета — 60 г
- Два куриных яйца (вареные)
- Обезжиренный творог — 60 г
- Сметана — 1 ст. ложка
- Зерновая горчица — 1 ч. ложка
- Зелень лука и петрушки — 2 ст. ложки
- Молотая паприка — 1/2 ч. ложки
- Чёрный молотый перец — 1/2 ч. ложки
- Соль — по вкусу
Время на приготовление: всего 15 минут.
Способ приготовления
Начинать следует с творога: в него добавляют сметану, паприку, черный перец, нарезанную зелень и соль. Все тщательно перемешивается до однородной консистенции.
Яйца варятся, затем желтки отделяются и смешиваются с зерновой горчицей и небольшой порцией сметаны до получения однородной массы.
Рыбу нарезают тонкими полосками, а часть измельчается на мелкие кубики.
На хлебцы наносят намазку из творога и зелени. Сверху располагаются кружочки вареных белков, в центр каждого помещается желтковая смесь с горчицей.
На белки укладывается полоска рыбы, а в центр — мелкие кусочки. Блюдо украшается листьями салата, а затем размещаются закусочные хлебцы. Для завершения посыпьте всё паприкой и зеленью.
Эта закуска станет легким началом праздничного застолья, радуя своих гостей замечательным вкусом. Приятного аппетита!
