Ингредиенты для блюда
- 1 кг молодого картофеля
- 1 крупная луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- 50 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 100 г сливок
- 50 г сыра
- 2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки молотого перца
- 1 ч. ложка сухого базилика
Этапы приготовления
Картофель тщательно промыть, залить холодной водой, добавить 1 ч. ложку соли и варить 20 минут.Тем временем очистить лук, нарезать его полукольцами и обжаривать на растительном масле, немного подсаливая и перча.Проверить готовность картофеля, проткнув его зубочисткой. Если она проходит легко, слить воду и сразу залить картошку холодной водой для удобства очистки.Очистить картофель от кожицы и нарезать кружочками.Форму для запекания натереть разрезанным зубчиком чеснока и кусочком сливочного масла.Выложить картофель в форму, добавив кусочки масла, посолить и поперчить, посыпать нарезанным чесноком и сухим базиликом.Равномерно распределить обжаренный лук, полить смесью сметаны и сливок, а затем присыпать тертым сыром.Запекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.Готовый картофель можно подавать как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Попробуйте этот ароматный и насыщенный вкусом рецепт, чтобы порадовать себя и своих близких, пишет источник.
